贺州味道年ldquo贺州 [复制链接]

　　贺州新闻网讯　为深入挖掘、传承和弘扬贺州特色美食文化，逐步建立地方餐饮美食体系和旅游特色美食品牌，满足广大市场、游客对地方美食餐饮消费需求，促进贺州市经济社会健康发展。10月29日上午，市委宣传部召开“贺州味道”特色美食评选活动动员大会。市委常委、宣传部部长朱东参加会议。

会议指出，举办“贺州味道”特色美食评选活动的主要目的就是打造贺州特色饮食文化品牌，促进饮食文化产业发展，不断提高国家文化软实力。贺州地处湘、粤、桂、三声交界处，素有“三省通衢”之称，独特的地理位置形成了贺州独特的饮食文化。市委、市*府拟通过开展此次评选活动，进一步挖掘贺州食材，让民间食材，尤其让那些接地气的环保食材、绿色食品“登堂入室”，走进城市餐桌的“大雅之堂”，打造“舌尖上的贺州”。因此，做好饮食文化这篇文章，打造贺州美食品牌，对提高我们的文化软实力、提升贺州的知名度、影响力和竞争力，促进贺州农业、文化、旅游乃至整个经济社会健康发展都具有重要的现实意义。

此次活动以倡导“绿色、健康、环保”的饮食理念为宗旨，利用贺州天然绿色生态的原材料，制作具有贺州特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃。所有选手必须使用贺州当地食材为主料，突出创新性、健康性和大众化，不得使用高档原料或国家法律禁止的原料。活动将于12月上旬在市灵峰广场举行，届时将评出贺州百姓喜爱的十大特色名菜和十大特色小吃，还将举办厨艺争霸赛、特色食材展示、桂菜进贺州等活动。