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习酒封坛定制酒何以成功032520 [复制链接]

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习酒封坛定制酒何以成功?


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习酒封坛定制酒如何成功?习酒封坛定制中心总经理徐郢将之归因于习酒定制业务运营的三重保障:


第一,质量保障——习酒在产品品质上的“自主权”。习酒定制中心主要负责定制酒客户的业务运营,而习酒勾储中心和技术中心则是技术支持部门,被视为习酒最大的技术保证。在定制酒业务具体操作上,习酒定制中心是与勾储中心、技术中心直接对接的。习酒封坛定制酒业务的快速成长首先要归因于习酒在产品品质上的“自主权”。徐郢介绍说,习酒勾储中心和技术中心一直秉承着习酒坚持纯粮固态发酵、以酒勾酒的质量铁律,坚持只用习酒自己酿造的纯粮固态发酵酒,这样,勾储中心在酒体设计方面更加灵活,也能够充分保证质量。


第二,创新保障——专业的定制开发团队。习酒有一支专业产品研发团队,这个团队不仅包括酒体设计师,还包括类似于进行项目设计的专业人员,从客户洽谈到包装风格确定、品牌价值展现确定,到最后产品包材核算的制定,习酒的专业产品研发团队一直与客户保持深度对接。徐郢举例说,对于一个重点开发的目标客户,习酒定制团队会与之进行深度沟通,在沟通中了解客户试图展示和表达的品牌价值,了解集团客户、公司客户在产品开发方面的思路和方向,同时,习酒专业团队会据此提出一系列解决方案,与客户合力共同推出这款定制酒。这种模式类似于世界500强企业中常见的项目深度合作模式。


第三,协作机制保障——定制机构扁平化。在定制酒业务上,习酒采用机构扁平化管理,习酒封坛定制中心是直接向公司董事长汇报的,尽量缩减了汇报层级。同时,这种机制对于封坛定制中心协调公司所有相关部门的资源又非常有效,大大提升了习酒定制酒业务运营的整体效率。

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