离中秋还有不到一个月时间，
市面上的月饼却已经琳琅满目。
记者走访贺州市城区发现，现在市面上的月饼大致可以分成三类，以五仁、豆沙、莲蓉等为代表的“传统派”；以水果馅、流心奶*等深受年轻人喜爱的口味为代表的“新奇派”；以及追崇少油少糖的“养生派”。
“传统派”依旧主流有月饼的地方，就有江湖。
有江湖的地方，就有纷争。
五仁，
莲蓉？
这，是一个问题！
有人偏爱莲蓉的“甜”，
有人则爱五仁的“咸”。
五仁和莲蓉在中国月饼史上一直是处于“霸主”地位，就是现在，很多家庭祭月的供桌上也少不了这两个口味。
记者从星光路一家超市的店员处了解到，以往，购买五仁月饼的大部分都是中老年人，而莲蓉月饼则比较受年轻人喜爱。但今年，来买五仁的年轻人渐渐变得多起来。
该超市负责人告诉记者：“正宗五仁的馅包含五种果仁，杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁，薄皮大馅、口感绵软、才会越嚼越香。这样货真价实的五仁月饼才会有更多人喜欢。”
受到今年市场影响，以猪肉为原材料的叉烧月饼也有新变化。八步区建设中路一家连锁超市负责人告诉记者：“现在检疫把控更加严格，猪肉价格上涨，超市今年在叉烧月饼方面的进货量只能降低。”
在八步区鞍山西路一家烘焙店，店长对这件事情倒挺乐观，她坦言，无论是检疫还是猪肉价格，这些都不在她的考虑范围内。
“食品安全是第一位，我们的所有材料都会有一个正规的检疫合格的报告，而且，我们店并没有受到猪肉问题的影响，价格也同去年一样，不会因此而上调。”
在这家烘焙店里，半个货架上都摆满了散装五仁，价格是35元一个。店长告诉记者，五仁金腿和五仁叉烧虽然有些小贵，但它却是该店销量走得最好的产品。而店里的双*莲蓉，价格要相对便宜一些，33元一个。
“新奇派”异*突起在莲蓉和五仁拼得半壁江山的时候，一些新奇口味的月饼渐渐走进年轻人的视线。
首当其冲的是水果馅月饼，成为年轻人解腻的最好选择。市面上的水果馅月饼口味多种多样，荔枝、蓝莓、芒果、凤梨……很好满足了顾客的味蕾需求。今年，水果馅月饼推陈出新。在建设中路一家连锁超市，出现了一款宣称“看得见的果肉”的产品，售价是25.9元一斤。
在追求美味的同时，年轻人又更注重秀色可餐。而这方面的代表自然是最近网上的爆款“流心奶*月饼”。流心奶*月饼以牛油皮为饼皮，以奶*作馅，一口咬开，金沙流动，咸甜交织。
流心奶*月饼的吃法也很多，常温品尝，馥郁醇香；冷藏时，犹如冰淇淋般的润滑口感，香味缓缓释放；而用微波炉加热10秒钟，便可体会到流心蜜润，一口爆浆的独特感受。
在鞍山西路一家烘焙店里，流心奶*的散买价格是18元一个，礼盒则是元一盒，一盒里一般有六个。
当然，“新奇派”月饼，并不总是这样美貌又美味，它也有一些口味比较奇特的，比如网上一时流行的韭菜鸡蛋月饼、巧克力香辣牛肉月饼、腐乳月饼……
“养生派”悄然冒头随着第一批九零后踏上养生道路，市面上很多东西都开始注重健康养生，月饼也不例外。月饼作为一款烘焙食品，高油高糖，而“养生派”月饼，则反其道而行之，追求少油少糖，在吃到绝美食物之余，而不需要为减肥而担忧。
据了解，现在市面上推出来的一款“养生派”月饼是“橄榄月饼”，售价10元一个。
“橄榄月饼选用的是橄榄油烘焙，与花生油相比，橄榄油相对热量较低，且能糖分较少、富含营养。”星光路一家超市的负责人介绍，“橄榄油月饼吃起来同普通月饼是没有太大区别的，但它仔细咀嚼起来，你会发现橄榄油月饼有一股独特的清香，且口感滑顺。”
如果说橄榄油月饼是“养生派”少油的代表，那冰皮月饼则是无油代表。
冰皮月饼与传统月饼的制作方式截然不同，外皮以糯米粉混合面粉制成，并不需要抹油烘烤，而制作完成后可置于冷冻箱里保存，待到吃时，拿出来解冻，入得口中，冰冰凉凉、酥软滑爽。其售价是15元一个。
中秋吃什么月饼？
老一辈的钟爱五仁莲蓉
年轻人爱新奇要尝鲜
小孩闹着要水果馅
妈妈念叨要营养要健康
……
“传统派”、“新奇派”、“营养派”
管他呢
小孩子才做选择，大人嘛……
自然是全都要
采编：何雪实习生：韦凤霞
审核：叶思远
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